Flytting av kjøkken

Kongsfjordhallen

Høstens store prosjekt her i Ny Ålesund har vært bygging av midlertidig kjøkken.
Servicebygget,som er selve hjertet her i byen,skal nå restaureres pga setningsskader,og derfor har alle servicefunksjonene en etter en måtte flytte ut. Alt annet ble flyttet før jul,men vi på kjøkkenet har ventet til etter nyttår,både fordi vi trengte å være så mye folk som mulig til å hjelpe til,og ikke minst fordi vi fant ut at det ble mest koselig å feire jul før siste innspurt skulle takes.

Man kan ane rominndelingen

Her skal kombidamperene stå

Opppvasken

Våre nye midlertidige lokaler er i Kongsfjordhallen. Der har det blitt bygget opp et helt fantastisk flott kjøkken nå i høst. Det har vært veldig morsomt å se på hele prossessen. Og nå skal det bli gøy å ta det i bruk.

Da mangler bare utstyret

Nytt og flott kjøkken

Ferdig oppvask

Oppvaskrenne monteres

Flytteprosessen av selve kjøkkenet og inventaret der foregikk for det meste mellom middag mandag og frokost tirsdag. Imidlertid ble en del av provianten flyttet i løpet av helga. For det meste gikk det bra,hadde bare et lite uhell på mandags kvelden, med en pall som ikke helt kom seg trygt opp på rampa inn til kjøkkenet. Erstatningskravet sendes til rette vedkommende. 😂😂

Litt svinn ble det også

Godt Nyttår

Godt Nyttår.

Ja det er det vi hilser hverandre med no idag,og de nærmeste dagene. Så får man håpe at det blir et godt nytt år,og et godt tiår for oss alle. Det syns jeg virkelig vi fortjener. Selv om man har det bra nå også.  Mange har forsetter om at man skal trene mere,spise mindre,drikke mindre,osv. Dette er vel og bra det,men samtidig så syns jeg at vi mennesker skal prøve å fokusere på vi faktisk er bra nok. Det vi gjør er bra nok,den vi er bra nok. Det er så mye fokus på at vi skal være perfekte i ett og alt. Men hva er det perfekte da? Det er ikke sikkert at det perfekte for deg, er det perfekte for meg. Så min lille oppfordring er å gi litt mere faan i hva andre tenker,og hvilke forventninger andre har.

Her i Ny Ålesund feira vi nyttårsaften med en 6 retters meny. Fantastisk god mat,god stemning og et godt gjennomført arrangement av nyttårskomiteen. Så her er noen blider.

Bruschetta med tomat og spekeskinke

Kongekrabbe med selleripure

Tyttebærsorbet

Kalvefilet med fløtepotet og champagnesaus

Sjokoladefondant

Ostefat